2018-10

営業・広報

相手の好みを知っているという、もてなし ― エビ尽くしの寿司に学ぶ

友人が夫婦で海苔屋を営んでいて、その日、店へ顔を出した。出前で取ってくれた寿司が、見事にエビ尽くしだった。甘エビ、車エビ、ボタンエビ。並んだネタを見て、思わず笑ってしまった。私がエビ好きだということを、覚えていてくれたのだ。もちろん寿司その...
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